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台式炒米粉的做法步骤

1.猪肉丝用料酒，白胡椒粉去腥，盐调味。

2.各类蔬菜加工成丝状。

3.虾皮清洗。

4.我用了新竹米粉。

5.米粉在热水锅中煮熟。

6.沥干，拌入少量油。

7.起油锅，把肉丝和虾皮炒熟，盛出备用。

8.再起油锅，下所有的蔬菜丝，炒熟。

9.下米粉，加盐和生抽调味。